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ENTRÉES

Tartare de thon

Assaisonné au yuzu

25€

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Bouchée de homard croustillant

Et sa farandole de petits légumes

35€

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Velouté de cèpes

Aux truffes

20€

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PLATS

Poulet rôti aux herbes de Provence

Et sa crème de truffe

40€

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Langouste rôtie

Et ses légumes de saison

35€

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Côte de boeuf Angus

Et sa purée de panais

44€

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DESSERTS

Farandole de desserts

Du chef

18€

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Crème brulée

Revisitée

22€

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Tiramisu

À la noisette

23€

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